As Várias Formas de Apresentação do Produto Leite – Parte I
Nosso pensar a respeito do alimento lácteo vai além do que se possa supor na atualidade, tanto em termos de ‘validade nutricional’, isto é, o valor inerente a este alimento tão contestado na atualidade para consumo humano, quanto em relação ao que caiba ser dito ou considerado como proposta de manutenção da qualidade nutricional, vibracional e bioquímico/sanitária deste tipo de […]
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